L'équipe
LAURENCE SEGURA
Laurence Segura,en cuisine chez PEPE COCO, insuffle une énergie solaire et épicée à chaque assiette. Guidée par son amour des saveurs intenses et des recettes généreuses, elle cuisine avec instinct, gourmandise… et une passion assumée pour le salé (avec une touche de chocolat, quand même). Sa signature ? El Salmojero de Lolo, un plat aussi intrigant que savoureux, à son image.
NATHALIE MONCHARMONT
Responsable
ROBIN RIBIERE
Robin Ribiere, cuisinier originaire de Céret, apporte à la team PEPE COCO une cuisine généreuse, solaire et sans compromis. Amoureux inconditionnel de produits simples — huile d’olive, pesto maison ou tomme de brebis — il cultive une approche sincère et instinctive, entre gourmandise et caractère. Sa signature ? Une shakshuka déclinée à l’infini, à son image : chaleureuse, audacieuse et pleine de promesses.
Romy
Notre mascotte...
